lundi 24 décembre 2007
Vous qui passez par là...
Entrez un instant vous réchauffer près de ma cheminée, prenez un mug de chocolat chaud crémé et épicé, j'en profiterai pour vous conter la jolie histoire de la petite fée du logis. Prenez une couverture moelleuse et ouatée, lovez-vous au fond du fauteuil au cuir usé par les voyageurs passés... Laissez-vous aller et écoutez...
Il était une fois une petite fée perdue dans la forêt sombre et menaçante. Elle avait froid et volait avec peine, elle sanglotait ne sachant pas où se réfugier, elle était seule et avait si peur. C'est alors que des lucioles vinrent lui tenir compagnie et éclairer sa nuit qui soudain s'adoucit. Elles la guidèrent jusqu'à un petit cabanon équipé et pourtant abandonné.
La petite fée entra timidement, mais très rapidement elle se sentit au chaud, chez elle. Elle découvrit sur un guéridon un ouvrage ancien aux pages jaunies par le temps. Elle s'installa confortablement dans un fauteuil au cuir lisse, et à la lumière du feu qu'elle venait d'allumer, elle parcourut le livre avec gourmandise puis s'endormit en rêvant aux délicieuses recettes décrites.
Au réveil, elle suivit scrupuleusement une recette et se prépara un bol de chocolat chaud. Elle le dégusta et sa vie s'illumina comme par magie.
Depuis ce jour, la petite fée n'a plus jamais quitté ce logis. Chaque fin d'année elle accueille les voyageurs égarés et attirés par les odeurs de cacao, d'épices et de lait. Elle leur offre alors un bol de chocolat chaud "cabanon" et leur souhaite...
Joyeux noël et Heureuse année!
A vous tous, voyageurs, goûteurs et éveilleurs de sens...
MERCI POUR VOS VISITES
& TRES BELLES Fée'TES!!!
Rendez-vous en 2008!
La petite Fée Flo'chette
mercredi 12 décembre 2007
La grande Ourse et le petit Oursin...
La chefanisation de Flo' se poursuit par un cours particulier sur le... nounOursin! rien à voir avec Bouba...
Lors du dernier repas à domicile, Chefanie a eu la grande idée de proposer aux hôtes et invités une variation et déclinaison autour du marron.
Notre chef, toujours aussi inventive et audacieuse, a donc servi des "marrons aquatiques" en guise de patiences. Et de la patience, il nous en a fallue pour décortiquer avec délicatesse et prudence une quinzaine de hérissons de mer!
CheFlo' la future apprentie cuisinière (qui va se ferrandiser pendant 6 mois l'an prochain, et Toque!) observe les bébêtes piquantes avec des yeux de merlans frits bridés...
Euh comment qu'on fait pour faire sauter la carapace sans se piquer?
Chefanie, toujours pro, m'explique et me montre ce que son poissonnier lui a enseigné : on gratouille à la lame le dos de l'oursin pour retirer les pics, puis à la pointe du couteau, on perce l'orifice et on décolle délicatement la coquille en prenant soin de ne pas abîmer les langues collées aux parois...
Scrountch scrountch... Bah pourquoi qui zont pas inventé un toque-oursin qui fonctionnerait sur le même principe que le toque-oeuf? Humpf...
Hich... euh c'est pas facile! Y a qqn?
La récompense?! Bah ma jolie, t'as gagné le droit d'y goûter! Choisis ta victime!
Euh t'es vraiment sûre? Bon n'aie pas peur, c'est la grosse bébête qui mange la petite!
Allez à la UNE, à la DEUX, à la FOI!
Alors??? Qu'est-ce t'en penses?
Comment dire... euh... c'est... surprenant! je m'attendais à quelque chose de iodé, une consistance proche des huîtres ou coquillages, et finalement c'est doux, sucré, fondant, avec un goût subtil de sous bois... La noisette? bah je la cherche encore...
Verdict? C'est trop de la balle... piquante! 
Le mets de la faim? Flo' peut participer au jeu Kho Lanta!
Encore merci Chefie pour cette délicieuse découverte! Moi n'en veux encore tout plein! Du pain, du vin, du bOursin, je vais bien!
A peluche les nounOursins! (ps: virez moi cette éponge Lapiz-lazuli!)