jeudi 31 juillet 2008
Le Gourmet solitaire - Les Gouttes de Dieu
C'est en allant me perdre et fouiner au rayon Manga de la Fnac, évènement improblable d'ordinaire, que j'ai fait de délicieuses et savoureuses découvertes!
La première découverte gourmande, le Gourmet solitaire , je la dédie à Marie gastronome née et photographe confirmée, expatriée au Japon!
En dévorant parfois parcimonieusement bien malgré moi... ces pages gourmandes pour espacer et faire durer le plaisir, j'imaginais ô combien il devait être agréable de lire ce manga au pays des Nippons puis partir, salivant et gargouillant, à la quête immédiate de ces saveurs et atmosphères décrites si subtilement!
Présentation
Le Gourmet solitaire, ou les déambulations gastronomiques d'un représentant de commerce à travers le japon.
Souvenirs gastronomiques tels la madeleine de Proust version sushi, baguettes et tofu. Pas de saké, le héros ne boit jamais d'alcool.
Le recueil est constitué de très courts récits mettant en scène un homme qui marche et ses démêlés culinaires ; chaque saynète étant prétexte à présenter un lieu ou un plat consommé par le narrateur.
Taniguchi adapte avec brio des nouvelles de Kusumi et, comme à son habitude, se montre observateur avisé de la nature humaine. Le Gourmet solitaire nous balade dans divers restaurants ou gargotes du Japon moderne et nous expose, en plus d’un aperçu appétissant de spécialités culinaires nipponnes, un succédané d’humanité. Notre homme semble être le témoin muet d’un pays qui a parfois du mal à accepter les vertus de la modernité, rétif à la mondialisation et affichant certaines attitudes racistes ancestrales. Les auteurs semblent regretter ces attitudes et prônent une approche plus respectueuse de l’humanité qui se construit sur des valeurs transmises par les générations passées.
Un album à déguster à petites doses, calmement, comme un repas que l’on aurait plaisir à partager avec les gens que l’on aime. (par Erik Kempinaire)
Résumé
"On ne sait presque rien de lui. Il travaille dans le commerce, mais ce n'est pas un homme pressé ; il aime les femmes, mais préfère vivre seul ; c'est un gastronome, mais il apprécie par-dessus tout la cuisine simple des quartiers populaires... Cet homme, c'est le gourmet solitaire. 
Imaginé par Masayuki Kusumi, ce personnage hors du commun prend vie sous la plume de Jirô Taniguchi, sur un mode de récit proche de l'Homme qui marche : chaque histoire l'amène ainsi à goûter un plat typiquement japonais, faisant renaître en lui des souvenirs enfouis, émerger des pensées neuves ou suscitant de furtives rencontres. Ainsi la visite d'un sushi-bar au milieu de l'après-midi lui fait-il voir d'un autre oeil les innocentes ménagères qui fréquentent le lieu, ou prend-il conscience, à l'occasion du match de Base-ball, des vertus tonifiantes du curry."
Je recommande à...
... tous ceux qui seraient "hostiles" aux mangas, les dessins sont fins et réalistes, les descriptions parfaites!
... tous les gastronomes curieux qui découvriront le Japon par le biais de ses multiples plats tokyoites!
... tous les Japonais en France, nostalgiques de la cuisine de leur pays!
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La seconde découverte, plus enivrante, Les Gouttes de Dieu, je la dédicace à Ph'lip, un passionné d'oenologie qu'on imaginerait bien accoudé au comptoir de son propre bar à vins!
Les Gouttes de Dieu, éd. Glénat (15 volumes)
Synopsis
Un jeune homme qui tente de résoudre 12 énigmes que son père, sommelier renommé, a laissé dans son testament. Bien sûr toutes les énigmes sont à caractère œnologique.
Un très bon moyen de découvrir les plus grands noms des vins français: Echézeaux, Chambolle Musigny, Romanée Conti, Chassagne Montrachet, Vosne Romanée, Nuits Saint-Georges, Château Lagrange, Château La Mission Haut Brion, Château Latour, Château Margaux, Château Yquem, etc...
Présentation de l'éditeur
Fils d'un œnologue reconnu, Shizuku Kanzaki n'a aucun goût pour le vin. Malheureusement, son père décède et, alors qu'il pensait profiter tranquillement de son héritage, Shizuku découvre qu'il a un frère adoptif. Pire, le testament de son père les met au défi de découvrir douze grands crus ainsi que le meilleur de tous, Les Gouttes de Dieu. Shizuku lancé sur une enquête d'un nouveau genre, au beau milieu des vins, des cépages et des saveurs...
Avec Les Gouttes de Dieu, manga publié par Glénat, les Japonais s’emparent d’un de nos fleurons culturels, l’œnologie, et réussissent à nous en remontrer en termes de possibilités narratives et graphiques concernant l’évocation des sensations provoquées par le vin. Une lecture procurant une réjouissance comparable à celle qui transpire des propos de Michel Dovaz, expert dans ce domaine, sollicité pour préfacer cette gouleyante série...
Cette intrigue d’une redoutable efficacité est signée par le duo de scénaristes dénommé Tadashi Agi. En fait un frère et une sœur s’étant déjà signalés sous un autre pseudonyme, Yûya Aoki, avec Get Backers (Pika, 2003). Ils font preuve ici d’un remarquable travail de recherche sur le terrain, effectué dans des régions de production vinicole comme le Bordelais ou la Bourgogne. Tandis que leur capacité d’évocation des vins cités dans le cours du récit, se référant avec originalité à la peinture ou à la musique, parle à l’affectif. Sans jamais confiner à la leçon austère, d’où son accessibilité pour le lecteur néophyte. La dessinatrice Shu Okimoto ne réussissant pas moins à traduire graphiquement, avec un certain brio, la poésie du vin.
(par Florian Rubis)
Je recommande à...
... tous les amateurs de vins, néophytes ou confirmés! Cette collection manga est une invitation dans un monde oenologique subtil mais accessible, un véritable parcours initiatique entre suspense et hédonisme! On regrette seulement que les volumes suivants ne soient pas encore disponibles en France! Mon verre est vide et j'ai lu tous les livres...
Tome 1 : déjà paru
Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède, son testament est clair : son extraordinaire cave reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra 12 énigmes concernant 12 vins. Il découvrira alors un 13e et mystérieux vin, inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ». Une chasse au trésor sous forme d’enquête policière va confronter les deux frères aux caractères et parcours opposés… Mystères et investigations se succèdent autour des crus les plus prestigieux, pour les deux frères ennemis qui se livrent à une véritable course-poursuite. Au travers de cette affrontement, le scénario conduit le lecteur dans une découverte de l’univers du vin, son langage, ses particularités, ses traditions.
Tome 2 : déjà paru
Lorsque Yutaka Kanzaki, oenologue mondialement connu, décède, le monde du vin est en émoi. En effet, le maître possède l’une des plus extraordinaire cave dont on puisse rêver. Shimizu Kanzaki, le fils du maître, lui, n’est en rien un amateur de vin. Tout le contraire de son frère, le sombre Issei, fils adoptif du maître, qui a suivi une brillante carrière de sommelier. À qui reviendra la cave de Yutaka Kanzaki ? Le testament du maître est clair : à celui des deux frères qui résoudra 12 énigmes sur 12 vins, et découvrira quel est ce 13e et mystérieux vin, inconnu de tous, et que le maître surnomma « les gouttes de dieu ».
Ce titre attrayant et grand public est déjà un succès mondial, avec plusieurs millions de volumes vendus par le monde, séduisant tant les amateurs de manga, les amateurs de vins que les amateurs d’histoires à intrigues.
Tome 3 : à paraître le 27/08/08
Shizuku fait la connaissance d’un restaurateur dont la réputation a été ternie par Issei, son rival oenologue et critique gastronomique ! Ce dernier a publié un article ravageur sur l’établissement car le choix des vins y était décevant. Il apprend que sa femme, aujourd’hui décédée, était une oenologue de renom. Depuis sa disparition, l’alliance entre les mets et les vins s’en trouve déséquilibrée, à l’image de la relation du père avec sa fille, la belle Suzuka. Notre héros changera-t-il la donne ?
Ce titre attrayant et grand public, séduisant tant les amateurs de manga, les amateurs de vin que les amateurs d’histoires à intrigues, est déjà un succès mondial avec plusieurs millions de volum es vendus. Au scénario, un maître du polar (auteur des Enquêtes de Kindaichi entre autres), et au dessin, un dessinateur semi-réaliste inspiré, qui à eux deux donnent ses lettres de noblesse à cette BD au parfum français.
Tome 4 : à paraître le 08/10/08
Shizuku est interpellé par Maki Saionji, la compagne de son rival Tomine, qui lui propose de relever un défi : déguster et comparer 100 vins français et italiens à l’aveugle ! Mais il n’est pas au bout de ses surprises : il tombe enfin sur la piste du premier des 12 vins secrets qu’il doit découvrir, aidé en cela par le tableau d’une jeune artiste au décor étrangement familier. Celle-ci a bel et bien goûté le vin, mais elle n’en a gardé aucun souvenir depuis un terrible accident il y a huit ans…
Tome 5 :
Cette fois, Shizuku est bel et bien sur le point de trouver le premier des 12 vins « divins » ! Mais pour cela il a besoin de l’aide de Kaori, une artiste peintre qui l’aurait jadis goûté avant de devenir amnésique. Shizuku n’en percera le secret qu’après avoir exhumé le triste passé de la jeune femme. Et c’est en buvant un bourgogne qu’elle laisse finalement éclater son émotion… Pendant ce temps, son rival Tomine suit sa propre piste et se rend dans un sanctuaire Shinto isolé en pleine nature…
Pour plus d'informations : Glénat le Meilleur du Manga
Et si vous voulez compléter votre collection oenologique manganesque, dégustez sans modération les 6 volumes du Sommelier ! (la collection est terminée donc aucune frustration!)
Joe Satake est un sommelier japonais résident en France, dont les talents font nombre d'envieux (y compris dans son pays natal). Beaucoup de chefs et de responsables d'établissement aimeraient jouir de ses talents. Capable de deviner le provenance et l'année de n'importe quel cru, ce héros flegmatique et élégant trouve aussi le temps de déjouer les complots, de résoudre les affaires de meurtres, et de faire chavirer le coeur des belles qui passent à sa portée.
Un manga sur le vin, c'est une première en France! Au Japon, Sommelier est déjà devenu une référence; Sa renommée est d'ailleurs telle qu'il a contribué à la promotion du vin (au détriment du saké), et fait de certains, comme le Pinot Noir, de véritables vedettes. Cette série originale et inspirée est destinée à un large public, même si au Japon, les frasques du beau Satake ont passionné particulièrement les jeunes femmes.
Commentaires
Merci Flo' pour cette dédicace très flateuse! J'ai comme l'impression d'en avoir entendu parler, de ce manga. C'est celui que j'aurais choisi parmi ta selection.
et pour un petit bouddha, tu le conseilles " les gouttes de Dieu "???
bravo pour ces présentations qui, pour ma part, finiraient par me convaincre.......
J'ai lu (et vu) quelques chapitres (ou épisodes) d'un manga qui s'appelle yakitate japan. C'est sur le pain et une boulangerie, c'est assez bien fait, drôle mais j'ai pas pris le temps de suivre l'histoire. Merci pour les conseils manga!
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